Dieser Wein, erhältlich in Rot und Weiß, stammt von den schönsten Lagen des Weinguts mit optimaler Wasserversorgung. Es handelt sich um Parzellen mit bester klimatischer Ausrichtung und gut durchlässigen Böden, deren Tiefe einen ausreichend großen Wasservorrat ermöglicht, sodass die Reben auch unter sommerlicher Trockenheit nicht leiden. Dies führt zu einer sehr gleichmäßigen Reife der Beeren, die ein hervorragendes Gleichgewicht zwischen Tanninen, Säure und Aromen aufweisen. Dieses Gleichgewicht ermöglicht eine intensivere Behandlung der Trauben (lange Maischegärung) und des Weins.